严把进货关口。严酷施行进货检验、索证索票和台账记度。采购食物原料、食物添加剂、食物相关产物，必需检验并留存供货者的许可证、产物及格证件及发卖凭证。“生鲜灯”、食用农产物无及格证的平安风险，采购、加工、发卖来历不明、过时变质、掺假、法令律例出产运营的食物及原料。
2026年春节、食物消费送来高峰。2月10日，海南省市场监视办理局发布春节、元宵节食物运营书。
海南省市场监视办理局食物运营者，要法令底线。严酷恪守《中华人平易近国食物平安法》《企业落实食物平安从体义务监视办理》等法令律例，依法取得响应许可或完成存案，严禁无证无照、超许可范畴运营，采纳荫蔽体例向社会供给食物运营办事将面对严沉法令风险。安稳树立食物平安第一义务人认识，确保“日管控、周排查、月安排”工做机制无效运转，及时防备化解风险现患。
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海南省市场监视办理局提示，各食物运营者要提高，严酷落实本书要求，履行食物平安从体义务，全力守护群众节日饮食平安！
